MINGS CAFE|明室设计 | 烘焙,烘焙培训,烘焙培训学校,上海烘焙培训学校,咖啡培训,上海咖啡馆蛋糕供应,MINGS,MINGS CAFE,咖啡,咖啡馆,咖啡馆策划,咖啡馆货源,蛋糕,甜点,蛋糕供应,甜点供应,咖啡馆设计
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short bread

Category: cafe-product, 饼干

About

shortbread,一种苏格兰传统奶油脆饼,用料及制作工序都相当简单,在许多英式下午茶甜点菜单中都会找到其身影,其酥脆香甜的口感深受喜爱~在MINGS,根据东方人的口味特点对配方稍作修改,奶油配比提升至1:1的黄金比例,酥到极致~选用上等香米完成洗净、晾晒、烘烤、研磨、筛滤等步骤后混入低筋面粉,在保证甜度最大保留的同时通过独有的自然沁香较低甜腻感~在出炉仍然高温的一刹那撒上精制糖霜,使其熨帖地附着在脆饼表面,丝丝甜蜜怎么错过?!