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咖啡馆设计装修-吧台设计

25 四 2014, Posted by MINGS in 博客, 咖啡馆设计装修
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吧台是咖啡馆的最重要的组成部分,承载着整个咖啡馆的运营,所以吧台的设计尤为重要。

吧台设计时必须把吧台看作是空间的一部分,而不单单是一件家具,必须吧吧台融入到空间,使吧台与整个空间融为一体但又独树一帜。

在吧台设计中,首先确认吧台的位置,吧台是需要上下水的,所以在设计咖啡馆平面布局时,应充分考虑吧台的上下水方便,同时需要考虑整个咖啡馆的动线走向,良好的平面布局设计是具有引导性,引导客人至吧台,同时也具有分流性,分散人流至各个区域空间。

吧台内部的设计布局主要是根据咖啡馆所提供的产品而定,所提供的产品决定了咖啡馆吧台内部的设备以及产品的制作流程等。设计时需要充分考虑设备空间,储物空间,产品制作流程的动线,客人点单的动线,以及吧台制作人员的出品动线和制作的便利。动线与动线之间可巧妙的共享,实现使吧台整洁,制作人员出单流畅,提高制作人员工作效率。

 

吧台设计装修中的吧台水电部分,请看前几篇文章。

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